Shanhai-ken

볶음밥을 먹은 이들이 인상 깊었다고 꼽는 점은 고슬고슬한 식감과 과하지 않은 간이다. 한 가지 메뉴를 제대로 맛보거나 다른 요리를 곁들이는 것도 좋겠다. 라멘과 짬뽕도 있어 볶음밥과 면 요리 중 무엇을 고를지 고민하는 재미가 있다.

이곳의 짬뽕은 소금 간을 한 국물과 넉넉한 양이 기억에 남았다는 방문객의 평이 있다. 건더기가 푸짐한 디럭스 짬뽕을 먹은 사람은 돼지뼈 육수에 채소와 해산물, 차슈를 넣은 한 그릇이라고 소개했다. 보통 짬뽕부터 특제, 디럭스까지 선택지가 다양하다. 든든하게 먹고 싶은 날에는 디럭스를, 우선 기본 메뉴부터 맛보고 싶다면 짬뽕을 고려할 만하다.

차슈가 당긴다면 차슈멘이나 완탕 차슈멘도 후보에 넣어볼 수 있다. 한 방문객은 고모쿠동과 차슈 완탕면을 주문해, 고모쿠동에 들어간 큼직한 차슈를 부숴가며 먹었다고 한다. 다른 방문객은 특제 짬뽕의 차슈를 지방이 적당히 붙은 두툼한 고기로 즐겼다. 요리를 곁들이고 싶다면 군만두와 탕수육, 돼지고기 튀김 등도 있다. 점심에 탕수육 정식과 만두를 주문한 사람은 작은 반찬 두 가지가 함께 나와 양이 넉넉했다고 회상했다. 만두는 채소가 많아 담백했다는 평도, 마늘이 적당히 들어갔다는 평도 있어 면 요리나 정식에 곁들이기 좋겠다.